咨询公开 - 国家统计局

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提交时间	2024-03-06 09:25:49
咨询内容	CPI指数中在外餐饮类，在采价过程中是统计的每次消费的价格（客单价）还是每个菜品的价格（商品单价）？
答复内容	CPI是度量一定时期内居民消费商品和服务价格水平总体变动情况的相对数，抽选一组一定时期内居民经常消费的、对居民生活影响相对较大的、有代表性的、固定数量的商品和服务作为“篮子”。因此，CPI采集的是固定的商品或服务的价格。CPI中在外餐饮分类下包含餐馆餐饮、饮品店餐饮、外卖、其他在外餐饮等基本分类，各市（县）根据当地实际情况抽选基本分类下的代表规格品，代表规格品为各调查点中消费量较大、代表性较强的菜品。其中，餐馆餐饮分类抽选的是以午餐、晚餐等正餐为主的餐饮，如鱼香肉丝、猪肉水饺等；饮品店餐饮抽选的是在饮品店、茶馆、咖啡厅、酒吧等场所消费的餐饮，如珍珠奶茶、美式咖啡等；外卖抽选的是通过网络或电话订餐，由配送员配送到指定地点的餐饮，如肯德基香辣鸡腿汉堡、真功夫皮蛋瘦肉粥等；其他在外餐饮抽选的是在美食城、大排档摊位、地方小吃店等场所消费的餐饮，如豆腐脑、凉皮、煎饼果子等。
答复单位	国家统计局城市社会经济调查司
答复时间	2024-03-12 08:56:13
办理状态	已办结