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行 业 |
门店数 |
营业面积 |
从业人数 |
餐位数 |
商品购进总额 | |||||
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（个） |
（平方米） |
（人） |
(个) |
(万元) | ||||||
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2006年 |
2005年 |
2006年 |
2005年 |
2006年 |
2005年 |
2006年 |
2005年 |
2006年 |
2005年 | |
|
合 计 |
11360 |
9748 |
5882450 |
4780972 |
557080 |
501429 |
2747589 |
2458028 |
2011545 |
1714962 |
|
正餐服务 |
5066 |
4244 |
4265919 |
3381582 |
329241 |
277924 |
2126021 |
1916269 |
1123905 |
949589 |
|
快餐服务 |
4843 |
4213 |
1407139 |
1236409 |
205729 |
206498 |
557091 |
491958 |
843415 |
735412 |
|
饮料及冷饮服务 |
452 |
337 |
143922 |
102960 |
15387 |
10824 |
43248 |
30868 |
27982 |
18907 |
|
其他餐饮服务 |
999 |
954 |
65470 |
60021 |
6723 |
6183 |
21229 |
18933 |
16244 |
11054 |
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|
续表1 |
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| ||||||
|
行 业 |
统一配送商品 |
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|
自有配送中心 |
非自有配送中心 |
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| |||||
|
购进额 |
配送商品购进额 |
配送商品购进额 |
|
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| ||||
|
2006年 |
2005年 |
2006年 |
2005年 |
2006年 |
2005年 |
|
|
|
| |
|
合 计 |
1274714 |
1090512 |
935814 |
778901 |
336859 |
309590 |
|
|
|
|
|
正餐服务 |
473914 |
398871 |
354461 |
273036 |
119453 |
125835 |
|
|
|
|
|
快餐服务 |
774872 |
674313 |
562651 |
493767 |
210182 |
178526 |
|
|
|
|
|
饮料及冷饮服务 |
9720 |
6304 |
4112 |
2597 |
5608 |
3707 |
|
|
|
|
|
其他餐饮服务 |
16209 |
11024 |
14591 |
9501 |
1618 |
1523 |
|
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|
续表2 |
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| ||||||
|
行 业 |
营业收入 |
|
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|
餐费收入 |
商品销售收入 |
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| |||||
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| |||||||
|
（万元） |
|
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| ||||||
|
2006年 |
2005年 |
2006年 |
2005年 |
2006年 |
2005年 |
|
|
|
| |
|
合 计 |
5519352 |
4543567 |
5443928 |
4472229 |
62882 |
54459 |
|
|
|
|
|
正餐服务 |
2842590 |
2339843 |
2781655 |
2280381 |
49618 |
42706 |
|
|
|
|
|
快餐服务 |
2491011 |
2046914 |
2486160 |
2044226 |
3626 |
2567 |
|
|
|
|
|
饮料及冷饮服务 |
109822 |
87441 |
104830 |
83214 |
4992 |
4228 |
|
|
|
|
|
其他餐饮服务 |
75929 |
69368 |
71284 |
64409 |
4645 |
4959 |
|
|
|
|
|
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