一、解读粮食产量的注意事项
在使用粮食产量数据时，需要注意以下三个问题：
一是把握粮食产量的统计内涵。粮食产量从收获季节上看，包括夏粮、早稻和秋粮；从主要品种上看，包括谷物、薯类、豆类；其中谷物包括小麦、稻谷、玉米和其他谷物。在很多膳食营养书籍中，食物分类里所说的粮食其实大多是指谷物。所以人们习惯上说的粮食和统计上的粮食往往不是一回事，在使用粮食统计数据时要特别注意其统计涵义，这与使用其他统计数据的要求是一样的。
二是注意粮食产量的公制和习惯计量单位。在正式的统计年鉴和统计公报中的粮食播种面积和产量都是用公顷、吨、公斤这些公制单位。而有些统计报告和政府工作报告，以及很多有关经济形势分析的文章里出于习惯性原因，往往采用亩、斤等计量单位。要注意这些计量单位的换算关系，1公顷＝15亩，1吨＝1000公斤，1公斤＝2市斤。在遇到万亩、亿斤等计量单位时，要注意换算关系。
三是注意国际对比时的统计口径。在阅读国外有关粮食论文和资料进行国际对比时，除要对中国的粮食统计内涵有所了解外，还要了解国际上粮食统计口径，特别是要搞清对比国家或国际组织的粮食统计内涵。国际组织和很多国家的粮食就是指谷物，有些国家如印度尼西亚、巴基斯坦等亚洲、非洲的发展中国家的粮食口径是包括谷物和薯类的。
二、粮食产量历史数据解读
党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视粮食生产，把粮食安全作为治国理政的头等大事，提出确保谷物基本自给、口粮绝对安全的新粮食安全观，牢牢把住粮食安全主动权，带领亿万人民走出了一条中国特色粮食安全之路。我国粮食综合生产能力稳步提升，粮食产量稳定增长，连续8年稳定在1.3万亿斤以上，种植结构持续优化，区域布局更加合理，质量效益不断提高，以占世界9％的耕地、6％的淡水资源，养育了世界近1/5的人口，有力回答了“谁来养活中国”的问题，中国人的饭碗越端越稳。粮食生产取得举世瞩目的历史性成就，为世界粮食安全作出了积极贡献。
（一）粮食产量稳定增长
党的十八大以来，我国粮食连年丰收，粮食需求刚性增加，但稻谷、小麦保持多年产大于需，粮食库存充裕，市场供应充足。从粮食价格看，近几年受成本上涨推动，主要粮食品种价格有所上涨，但总体保持平稳运行。2015年开始，我国粮食产量迈上并站稳1.3万亿斤新台阶。2022年，粮食产量为13731亿斤，创历史新高，比2012年增加1486亿斤，增长12.1％。稻谷、小麦、玉米、大豆等主要品种产量均实现不同程度的增加。2022年我国人均粮食产量486.1公斤，连续多年远超世界平均水平，也高于国际公认的400公斤粮食安全线。
一是粮食单产水平持续提高。党的十八大以来，我国粮食单产除2016年因灾和种植结构调整略有下降外，其他年份均实现增长，是我国粮食增产的主要贡献因素。2013年、2015年和2019年我国粮食单产水平先后迈上360公斤／亩、370公斤／亩和380公斤／亩三个台阶，2022年我国粮食单产386.8公斤／亩，比2012年增加29.9公斤／亩，增长8.4％。单产提高主要得益于我国农业综合生产能力不断提升，粮食作物基本实现良种全覆盖，农机农艺结合，良种良法配套，农田基础设施明显改善，防灾减灾能力进一步增强。全国已建成旱涝保收、高产稳产的高标准农田2012年仅1亿亩，2022年增加到10亿亩；农业科技进步贡献率2012年为53.5％，2022年达到62.4％；农作物耕种收综合机械化率2012年为57％，2022年达到73％。
二是粮食播种面积稳中有增。党的十八大以来，我国粮食播种面积稳定在17亿亩以上，整体呈波动上升趋势。2012—2016年，粮食播种面积连续增长，2016年达到17.88亿亩，比2012年增加7293万亩，增长4.3％。2017年农业种植结构调整，“镰刀弯”地区调减玉米播种面积，实行“粮改饲”“粮改豆”，同时增加了花生、中草药材等非粮作物，粮食播种面积连续三年下降，三年间减少4750万亩。2020年，各地加大了对粮食生产支持力度，层层压实粮食生产责任，落实各项补贴政策，提高农民种粮积极性，我国粮食播种面积恢复至17.52亿亩，比2019年增加1057万亩，增长0.6％，扭转了下滑态势。2022年粮食播种面积177498万亩，比2020年增加2346万亩，增长1.3％；比2012年增加5946万亩，增长3.5％。
（二）种植结构持续优化
一是稻谷、小麦产量基本稳定。稻谷和小麦是我国主要口粮作物。党的十八大以来，我国继续实施稻谷和小麦最低收购价，特别是近两年针对农资价格上涨导致的种粮成本增加，党中央多次向实际种粮农民发放一次性补贴，农民种粮积极性得到有效保障。随着单产水平的提升，产量稳中有增，2022年稻谷产量4170亿斤，比2012年增加39.3亿斤，增长1.0％。2022年小麦产量2754亿斤，比2012年增加305.0亿斤，增长12.5％。稻谷、小麦作为重要口粮作物，目前库存充裕，供应充足，已连续多年产大于需，有力确保了“谷物基本自给，口粮绝对安全”。
二是玉米、大豆产量实现较快增长。党的十八大以来，调整玉米产业结构和区域布局，加大高产稳产、耐密抗倒、抗病抗虫、宜机械化作业的紧凑型玉米品种推广力度，稳步推进玉米生物育种技术应用。2022年玉米产量5544亿斤，比2012年增加952.9亿斤，增长20.8％，为粮食连年丰收作出了突出贡献。实施大豆振兴计划以来，我国大豆产量快速增长，2022年大豆产量达406亿斤，比2012年增加137.0亿斤，增长51.0％。
三是杂粮、薯类产量稳步提高。党的十八大以来，随着生活水平提高，人民群众不仅要“吃得饱”，还要“吃得好”，居民膳食结构持续优化，杂粮需求量不断增加。各地立足自身资源禀赋，大力发展特色杂粮，通过建设标准化基地，发展社会化服务，着力打造“一乡一业，一村一品”新格局，巩固脱贫攻坚成果，推进乡村产业振兴。2022年谷子、高粱等杂粮产量196亿斤，比2012年增加36.0亿斤，增长22.4％。各地区在稳定现有马铃薯生产基础上，因地制宜扩种补种，2022年薯类产量595亿斤，比2012年增加18.9亿斤，增长3.3％。
三、2022年全国粮食产量数据解读
2022年，党中央、国务院高度重视粮食生产，各地区各部门严格落实粮食安全党政同责，持续加大对粮食生产的支持力度，有力克服北方罕见秋汛导致冬小麦晚播、局部发生新冠疫情和南方持续高温干旱等不利因素影响，全年粮食实现增产丰收。2022年全国粮食总产量13730.6亿斤，比上年增加73.6亿斤，增长0.5％，粮食产量连续8年稳定在1.3万亿斤以上。
（一）粮食播种面积增加1051.9万亩，增长0.6％
2022年，党中央继续提高小麦、稻谷最低收购价，稳定玉米、大豆生产者补贴和稻谷补贴政策，先后向实际种粮农民发放一次性补贴400亿元，提高农民种粮积极性。各地压实粮食生产责任，强化耕地用途管制，通过退林还田、间套复种、农田连片整治等方式，挖掘面积潜力。四川等受灾较重地区改种扩种晚秋作物增加播种面积。全国粮食播种面积17.75亿亩，比上年增加1051.9万亩，增长0.6％。
小麦面积基本稳定，玉米和稻谷面积稳中略降。2022年，全国谷物播种面积14.89亿亩，比上年减少1361.8万亩，下降0.9％。其中，小麦播种面积3.53亿亩，比上年减少72.9万亩，下降0.2％，面积基本稳定。受内部种植结构调整影响，全国玉米播种面积6.46亿亩，比上年减少381.1万亩，下降0.6％；全国稻谷播种面积4.42亿亩，比上年减少706.6万亩，下降1.6％。
豆类面积大幅增加，薯类面积有所下降。2022年，东北地区积极扩种大豆，推行大豆玉米合理轮作，黄淮海、西北、西南地区推广大豆玉米带状复合种植，大豆面积增加较多。全国豆类播种面积1.78亿亩，比上年增加2635.8万亩，增长17.4％。其中，大豆播种面积1.54亿亩，比上年增加2742.5万亩，增长21.7％。全国薯类播种面积1.08亿亩，比上年减少222.1万亩，下降2.0％。
（二）粮食亩产减少0.2公斤，下降0.1％
2022年，全国主要农区大部分时段光温水匹配良好，病虫害偏轻发生，气象条件总体有利于粮食作物生长发育和产量形成，但夏季长江流域高温干旱，东北地区南部农田渍涝灾害偏重，对粮食生产造成一定影响。同时，高产作物玉米播种面积减少，大豆面积增加，种植结构调整也影响粮食单产水平。全国粮食作物单产386.8公斤／亩，每亩产量比上年减少0.2公斤，下降0.1％。
小麦、玉米单产增加，稻谷单产略减。2022年，全国谷物单产425.3公斤／亩，每亩产量比上年增加4.2公斤，增长1.0％。其中，小麦单产390.4公斤／亩，每亩产量比上年增加3公斤，增长0.8％；玉米单产429.1公斤／亩，每亩产量比上年增加9.7公斤，增长2.3％；受南方地区高温干旱影响，稻谷单产472公斤／亩，每亩产量比上年减少2.3公斤，下降0.5％。
豆类单产增加，薯类单产微降。2022年，全国豆类单产132公斤／亩，每亩产量比上年增加2.5公斤，增长1.9％。其中，大豆单产132公斤／亩，每亩产量比上年增加2.1公斤，增长1.6％。全国薯类单产276.2公斤／亩，每亩产量比上年减少0.4公斤，下降0.2％。
（三）粮食总产量增加73.6亿斤，增长0.5％
2022年，全国夏粮和早稻产量分别为2948.1亿斤和562.5亿斤，比上年增加28.9亿斤和2.1亿斤。南方地区持续高温干旱，对秋粮生产带来不利影响。中央财政紧急安排农业生产和水利救灾资金，各地全力抗旱救灾，强化田间管理，特别是近年来建成的高标准农田，在农业防灾减灾中发挥了重要作用。全国秋粮产量10220亿斤，比上年增加42.5亿斤。全年粮食总产量达到13730.6亿斤，比上年增加73.6亿斤，增长0.5％。
小麦、玉米产量增加，稻谷产量下降。2022年，全国谷物产量12664.9亿斤，比上年增加9.7亿斤，增长0.1％。其中，小麦产量2754.5亿斤，比上年增加15.6亿斤，增长0.6％；玉米产量5544.1亿斤，比上年增加93亿斤，增长1.7％；稻谷产量4169.9亿斤，比上年减少87亿斤，下降2.0％。
豆类增产明显，薯类产量下降。2022年，全国豆类产量470.2亿斤，比上年增加77.1亿斤，增长19.6％。其中，大豆产量405.7亿斤，比上年增加77.8亿斤，增长23.7％。全国薯类产量595.5亿斤，比上年减少13.2亿斤，下降2.2％。
多数省份粮食增产。全国31个省（区、市）中，有23个省（区、市）粮食增产。其中，河南上年洪涝灾害造成减产，2022年恢复性增产49亿斤；新疆、内蒙古、山东、山西、吉林粮食增产均超过8亿斤。
2022年，全国粮食再获丰收，为稳定宏观经济大盘、保持经济运行在合理区间提供了有力支撑，为应对复杂严峻的国际环境、战胜各种风险挑战奠定了坚实基础，为稳定全球粮食市场和食物安全作出了积极贡献。
