17-35 分地区限额以上连锁餐饮企业基本情况 | |||||||||
年
份 地 区 |
门店总数 | 营业面积 | 从业人数 | 餐位数 | 餐费收入 | 商品购进总额 | 统一配送 | ||
(个) | (万平方米) | (万人) | (万个) | (亿元) | (亿元) | 商品购进额 | 自有配送中心配送 | 非自有配送中心配送 | |
(亿元) | 商品购进额 | 商品购进额 | |||||||
2004 | 7578 | 352.6 | 37.9 | 180.1 | 345.3 | 124.6 | 89.3 | 64.7 | 24.6 |
2005 | 9748 | 478.1 | 50.1 | 245.8 | 447.2 | 171.5 | 109.1 | 77.9 | 31.0 |
2006 | 11360 | 588.2 | 55.7 | 274.8 | 544.4 | 201.2 | 127.5 | 93.6 | 33.7 |
北 京 | 1295 | 74.0 | 6.1 | 22.1 | 73.2 | 31.5 | 18.9 | 10.2 | 8.7 |
天 津 | 665 | 12.8 | 1.1 | 3.6 | 18.8 | ||||
河 北 | 351 | 3.6 | 0.2 | 0.7 | 0.6 | 0.3 | 0.2 | 0.2 | |
山 西 | 291 | 4.7 | 0.6 | 1.9 | 5.0 | 1.1 | 1.0 | 1.0 | |
内蒙古 | 178 | 65.3 | 10.9 | 109.4 | 100.9 | 53.1 | 22.6 | 15.0 | 7.5 |
辽 宁 | 256 | 4.0 | 0.5 | 1.8 | 8.7 | 3.9 | 3.9 | 3.8 | |
吉 林 | 57 | ||||||||
黑龙江 | 84 | 0.8 | 0.2 | 0.4 | 1.0 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | |
上 海 | 757 | 26.2 | 3.5 | 5.9 | 40.7 | 5.1 | 5.1 | 0.1 | 5.0 |
江 苏 | 1355 | 17.8 | 2.7 | 6.7 | 30.9 | 12.0 | 10.8 | 7.3 | 3.5 |
浙 江 | 659 | 32.5 | 2.9 | 11.0 | 33.4 | 12.8 | 10.1 | 9.4 | 0.7 |
安 徽 | 284 | 15.5 | 0.6 | 2.1 | 3.5 | 1.5 | 1.0 | 0.2 | 0.7 |
福 建 | 279 | 13.3 | 1.3 | 6.5 | 13.4 | 4.1 | 2.7 | 1.2 | 1.5 |
江 西 | 107 | 4.1 | 0.4 | 1.2 | 3.5 | 1.7 | 1.1 | 0.3 | 0.7 |
山 东 | 572 | 29.9 | 1.9 | 12.2 | 14.8 | 9.1 | 8.1 | 8.1 | |
河 南 | 469 | 3.8 | 0.2 | 1.5 | 2.7 | 1.1 | 0.7 | 0.1 | 0.6 |
湖 北 | 303 | 26.0 | 2.1 | 7.3 | 19.6 | 0.3 | 0.3 | 0.2 | 0.1 |
湖 南 | 216 | 4.5 | 0.6 | 1.7 | 6.0 | 2.2 | 2.2 | 2.2 | |
广 东 | 1159 | 48.7 | 5.9 | 16.0 | 63.7 | 27.1 | 17.6 | 14.9 | 2.8 |
广 西 | 105 | 1.2 | 0.2 | 0.5 | 2.2 | 0.8 | 0.8 | 0.6 | |
海 南 | 25 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | 0.2 | ||||
重 庆 | 454 | 166.5 | 10.7 | 47.4 | 77.5 | 27.9 | 16.9 | 16.5 | 0.4 |
四 川 | 542 | 7.3 | 0.8 | 3.9 | 8.1 | 0.9 | 0.9 | 0.3 | 0.5 |
贵 州 | 115 | 2.0 | 0.2 | 0.5 | 1.5 | 1.0 | |||
云 南 | 215 | 6.1 | 0.5 | 3.0 | 4.1 | 1.4 | 1.4 | 1.2 | 0.2 |
西 藏 | 12 | ||||||||
陕 西 | 194 | 12.6 | 1.2 | 5.7 | 7.6 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | |
甘 肃 | 98 | 1.1 | 0.1 | 0.3 | 0.9 | 0.4 | 0.1 | 0.1 | |
青 海 | 34 | 0.7 | 0.1 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | ||
宁 夏 | 42 | 1.0 | 0.1 | 0.5 | 0.4 | 0.2 | |||
新 疆 | 171 | 2.0 | 0.2 | 0.8 | 1.1 | 0.8 | 0.8 | 0.8 | |
注:门店总数全国总计中含港澳台地区和国外。 | |||||||||