17-31  按登记注册类型分限额以上连锁餐饮企业基本情况
 
 
             
登记注册类型 门店总数 营业面积 从业人员 餐位数 (万个) 餐费收入 (亿元)
(个) (万平方米) (万人)
2004 2005 2004 2005 2004 2005 2004 2005 2004 2005
                     
     7578 8514 352.6 390.8 37.9 42.6 180.1 200.4 345.3 385.3
 内资企业 5111 5488 254.8 273.6 20.5 22.6 143.2 156.2 164.8 184.4
   国有企业 541 614 8.7 10.1 0.4 0.5 1.3 1.5 7.1 7.9
   集体企业                    
   股份合作企业 54 51 3.0 3.4 0.3 0.3 0.9 1.0 2.6 2.7
   联营企业                    
     国有联营企业                    
     集体联营企业                    
     国有与集体联营企业                    
     其他联营企业                    
   有限责任公司 2057 2104 120.0 124.8 11.5 12.5 112.9 123.0 93.8 107.4
     国有独资公司                    
     其他有限责任公司 2057 2104 120.0 124.8 11.5 12.5 112.9 123.0 93.8 107.4
   股份有限公司 113 152 14.7 18.3 0.7 0.9 2.6 3.0 10.2 11.4
   私营企业 2326 2548 106.8 115.4 7.5 8.3 24.8 27.0 50.4 54.2
     私营独资企业 342 392 18.5 18.7 1.3 1.3 5.8 6.3 7.7 7.5
     私营合伙企业 41 52 4.3 5.1 0.3 0.2 0.8 1.0 1.9 2.1
     私营有限责任公司 1870 1949 79.8 85.6 5.5 6.1 17.3 18.4 38.7 40.5
     私营股份有限公司 73 155 4.2 6.0 0.3 0.6 0.8 1.2 2.0 4.1
   其他企业 20 19 1.5 1.5 0.1 0.1 0.7 0.7 0.7 0.7
 港、澳、台商投资企业 491 574 21.1 24.9 5.6 5.8 7.6 8.9 33.1 34.9
                     
   合资经营企业 256 315 13.2 16.0 1.6 1.7 4.7 5.8 18.0 19.2
   合作经营企业 39 47 2.6 3.0 0.2 0.2 0.7 0.9 3.6 3.6
   独资经营企业 196 212 5.2 5.9 3.8 3.8 2.1 2.3 11.5 12.1
   投资股份有限公司                    
 外商投资企业 1976 2452 76.8 92.3 11.8 14.2 29.3 35.4 147.5 165.9
   中外合资经营企业 687 816 27.7 32.7 4.4 5.0 11.2 13.1 58.2 64.9
   中外合作经营企业 411 520 13.2 16.3 2.5 3.2 4.9 5.9 28.0 34.7
   外资企业 878 1116 35.8 43.3 4.9 5.9 13.3 16.3 61.4 66.4
   外商投资股份有限公司