16-26  限额以上餐饮企业主要财务指标情况
(2001年，按登记注册类型和行业分)
					单位: 万元
指    标	营业收入	营业成本	营业费用	商品销售	经营利润
				税金及附加
总    计	4898943	2371605	1567993	264727	694618
按登记注册类型分
内资企业	3266106	1670265	975711	177396	442734
国有企业	702645	330780	227152	34163	110550
集体企业	381888	188059	121175	21427	51227
股份合作企业	216823	119364	61983	11408	24068
联营企业	32079	14970	9120	1685	6304
国有联营企业	7064	2661	2759	350	1295
集体联营企业	5496	3338	1076	230	853
国有与集体联营企业	8905	3057	2365	459	3024
其他联营企业	10613	5914	2920	647	1132
有限责任公司	607843	296037	187302	31656	92849
国有独资公司	39201	19493	10739	1685	7285
其他有限责任公司	568643	276544	176564	29971	85564
股份有限公司	183535	87279	54443	9150	32663
私营企业	1136829	631321	313025	67637	124846
私营独资企业	276682	159652	67739	16854	32437
私营合伙企业	48331	28464	14137	2595	3136
私营有限责任公司	745367	404250	216464	44092	80561
私营股份有限公司	66449	38956	14684	4096	8712
其他企业	4464	2456	1511	271	227
港、澳、台商投资企业	657743	283646	250463	35003	88631
合资经营企业	368823	154409	131048	19913	63452
（港或澳、台资）
合作经营企业	145168	64640	58539	7348	14640
（港或澳、台资）
港、澳、台商独资	135834	60058	58946	7309	9521
经营企业
港、澳、台商投资	7918	4539	1929	433	1018
股份有限公司
外商投资企业	975094	417694	341819	52327	163254
中外合资经营企业	458774	192411	163138	23657	79568
中外合作经营企业	170997	73817	53951	10657	32572
外资企业	340723	149527	123113	17783	50300
外商投资股份有限公司	4600	1940	1617	231	813
按国民经济行业分
正餐	3776176	1865751	1165804	208216	536405
快餐	1062886	474722	383874	54274	150017
其他餐饮业	59880	31131	18316	2237	8197