16-19  限额以上餐饮企业资产及负债情况
(2001年，按登记注册类型和行业分)
						单位: 万元
指    标	资产合计			负债合计
		#流动资产	#固定资产		#流动负债	#长期负债
总    计	7979153	2089076	4480284	5275500	3769838	1365361
按登记注册类型分
内资企业	5341062	1424174	3063981	3280410	2401879	776984
国有企业	1818426	423893	1137663	1119762	788279	304822
集体企业	696218	156746	446663	389856	268663	108354
股份合作企业	193796	51107	100052	118830	93436	23323
联营企业	56396	18693	28784	30451	28800	1639
国有联营企业	24117	4280	17687	15286	14690	597
集体联营企业	3846	1419	1554	1513	1273	240
国有与集体联营企业	16995	9324	6777	9909	9193	716
其他联营企业	11438	3671	2766	3743	3644	87
有限责任公司	1148586	316903	637235	795706	588368	197566
国有独资公司	53896	20182	19297	25047	23314	1733
其他有限责任公司	1094690	296721	617938	770659	565054	195834
股份有限公司	363676	104059	199073	208913	141982	40449
私营企业	1060687	352043	512180	615619	491315	100832
私营独资企业	253069	66339	151749	103072	79934	21567
私营合伙企业	43283	9030	19407	22744	17826	4745
私营有限责任公司	698577	250718	307395	457743	366090	70502
私营股份有限公司	65758	25957	33629	32060	27466	4018
其他企业	3278	731	2331	1273	1035
港、澳、台商投资企业	1401895	377150	754057	1134042	744240	357686
合资经营企业	915321	206611	559764	754439	492296	247530
（港或澳、台资）
合作经营企业	258455	90288	101943	212352	123159	76141
（港或澳、台资）
港、澳、台商独资	214147	78130	84658	157936	122481	31002
经营企业
港、澳、台商投资	13972	2121	7693	9315	6303	3012
股份有限公司
外商投资企业	1236196	287752	662246	861049	623720	230691
中外合资经营企业	809290	158053	510644	549408	355158	191427
中外合作经营企业	150041	51503	58625	99879	86611	10063
外资企业	271229	76504	90847	208127	180185	27332
外商投资股份有限公司	5637	1693	2130	3636	1766	1869
按国民经济行业分
正餐	7164313	1821949	4213165	4753398	3329075	1289475
快餐	758460	242868	246917	490657	418296	67806
其他餐饮业	56380	24259	20202	31445	22467	8080