2005年陕西省果业发展统计（监测）公报

　　2005年，陕西省果业以果农增收为出发点，加强指导和服务，落实产业发展政策，继续调整优化产业结构，加快渭北绿色果品基地建设，全面普及推广“四项”关键技术，完善社会化服务体系，推进产业化经营，提升产业发展水平和竞争力，果业生产有了新的发展，果品出口实现了新的突破，果品市场呈现销售快、价格涨、效益好的态势，果农收入显著增长，对果区乃至全省农民人均纯收入增长的拉动作用突出，超计划实现“十五”发展目标。

　　一、果业增加值持续增长，形成对农业增长的有力支撑

　　2005年全省果业实现增加值75.6亿元，比上年增加21.92亿元、可比价增长11 %，占种植业增加值的比重为 25.8%，比上年提高4.7个百分点；占农业增加值的比重为18.1 %，比上年提高4.3个百分点。果业增加值的持续大幅增长，有力地支撑了农业增长。

“十五”期间果业增加值增长情况

　　二、园林水果产量平稳增长，结构进一步优化

　　2005年全省园林水果总产765.74万吨，比上年增长4.1%。其中苹果产量560.12万吨，比上年增长0.9 %，基地县苹果产量497.14万吨，占总产的88.7%；梨产量62.12万吨，比上年下降7.2%；猕猴桃产量24.03万吨，比上年增长3.7%；柑桔产量16.76万吨，比上年增长42.6%；红枣产量18.82万吨，比上年增长43.4% 。除苹果、梨、猕猴桃以外，具有地方特色的时令水果、名优杂果产量也有较大幅度提高，比上年增长32.3%，占水果总产量比重提高了3.3个百分点，我省果品供给结构进一步优化。

　　主要果品产量、增减情况及构成如下：

　　与“九五”末相比，果品产量和主要品种产量大幅增长。

　　基地县果园面积和果品产量占全省的比重如下：

　　注：苹果基地县面积、产量均含新增延长、安塞、延川3个基地县。

　　2005年末全省实有果园面积817.45千公顷，比上年增长3.7%，其中当年新栽植果园50.2千公顷。年末实有苹果园面积426.27千公顷，比上年增长3.4%，基地县年末苹果园面积348.6千公顷(含新增3县)，比上年增长3.9%，占总面积的81.8%。

　　近几年，陕南柑桔生产异军突起，形成了以城固、紫阳为主产区，辐射周边县区的柑桔产业“小气候”，产量比“九五”末增长了377%。同时坚持发展早熟、特早熟品种，积极发展地方特色品种，品种结构进一步优化。

　　年末果园面积增减情况及其构成如下：

　　三、水果销售进度快，价格创近年新高

　　根据监测县调查，截止2005年11月底监测农户当年产水果销售率为85%，比上年同期加快12个百分点。其中苹果销售进度为85%，比上年同期加快16个百分点；梨销售进度为81%，比上年同期加快8个百分点；猕猴桃、柑桔销售率已超过90%，基本销售完毕。农户已售苹果平均单价约为1.55元/公斤，比上年同期上涨55%；梨为1.15元/公斤，上涨42%；猕猴桃1.69元/公斤，上涨66%；柑桔为1.39元/公斤，下降8%；红枣1.07元/公斤，下降65%。

　　据调查，2005年我省苹果价格一路走高，中晚熟果价格高于早熟果，果品的商品率和优质率显著提高，残次果数量减少。嘎啦平均售价达到1.46元/公斤以上。红富士平均售价1.82元，其中套袋红富士平均售价1.97元/公斤，75#以下价格为1.62元/公斤、较上年同期平均价格0.96元/公斤上涨了69 %，75#以上价格为2.16元/公斤、较上年同期平均价格1.52元/公斤上涨了42 %；未套袋红富士平均售价1.08元/公斤，75#以下价格为0.99元/公斤，较上年同期平均价格0.62元/公斤上涨了60%，75#以上价格为1.12元/公斤，较上年同期平均价格0.75元/公斤上涨了49%。秦冠75# 以下平均价格为0.81元/公斤，75# 以上平均单价为1.04元/公斤。加工用果平均价格为0.48元/公斤，较上年同期平均价格0.22元/公斤上涨了218%。

　　梨综合平均售价为1.15元/公斤，较上年同期上涨了42 %。其中75#以下平均价格为0.93元/公斤，较上年同期平均价格0.7元/公斤上涨了33 %，75#以上平均价格为1.29元/公斤，较上年同期平均价格0.88元/公斤上涨了46 %。

　　猕猴桃平均售价为1.69元/公斤，比上年上涨66%，形成了质量优，价格高，销售好，果农增收幅度大的良性发展局面。

　　四、受气候影响，苹果单产下降

　　2005年前期陕西省降雨明显偏少，花期的3-5月上旬没有降过一场透雨，气温偏低，花期推迟，我省主要果区约有70%的苹果园逢小年，苹果的成花率较上年偏低20-30%，座果率明显低于2004年。5月中旬的透墒雨虽然缓解了旱情，但月底咸阳、渭南和延安的部分地方受到大风、冰雹袭击，损失较大。后期气候趋于正常，各地降雨量接近常年，日照时数增加，有利于果实着色和商品率提高。猕猴桃抽样监测资料显示，除部分猕猴桃园受冻害影响，座果偏少以外，大部分果园开花座果正常，但是由于管护得力，果大个匀，优质果率高于上年。

　　陕南气候总体较好，春季气候正常，果树生长良好，特别是果树花期未出现灾害性天气。柑桔座果率好于上年，比上年高出3-4%。入夏以后，气候温润，雨量充沛，果树成果期未出现大风、冰雹、强降雨等灾害性天气，柑桔单产较大幅度增长。

　　据32个果业监测县调查测算，苹果亩产量为1398.36公斤，比上年下降7.2 %，梨亩产量为1303.93公斤，下降17.2%，猕猴桃亩产量为1773.13公斤，下降1.5%，柑桔亩产量为1337.87公斤，增长19.4 %，红枣亩产量为331.55公斤，增长16.9 %。总体上看，果品产量的增长主要得益于新增挂果面积。

　　五、果品生产投入略有下降

　　据32个果业监测县入户资料测算，全年果园亩均生产投入460.19元，比上年下降 0.8 %，其中肥料、农药、雇工投入分别为175.04元、73.25元、88.54元，占总投入的比重分别为38 %、15.9 %、19.2 %。肥料投入增长33 %，其中化肥为156.14元，农家肥为18.9元。农药、套袋、雇工费用比上年同期有较大下降。其中：

　　苹果亩均生产投入519.24元，比上年下降2.2 %，其中肥料、农药、套袋、雇工投入分别为189.32元、85.92元、140.25元、90.58元，占总投入的比重分别为36.5 %、16.5 %、21.4 %、17.4%。肥料投入增长37.7 %，主要原因是化肥价格上涨所致。农药、套袋、雇工费用比上年同期有较大下降。套袋投入下降26.9 %，主要原因有：一是果袋价格较上年下降；二是“四项”关键技术的推广，优果率提高，果个增大，果数减少，使得套袋量减少。三是雹灾影响了部分果子的套袋。

　　梨亩均生产投入524.45元，比上年增长17.9 %，其中肥料、农药、套袋、雇工投入分别为177.88元、116.68元、74.21元、94.5元，占总投入的比重分别为33.9 %、22.25 %、13.8 %、18.02%。

　　猕猴桃亩均生产投入735.5元，比上年增长6.8 %，其中肥料、农药、雇工投入分别为440.12元、39.54元、186.03元，占总投入的比重分别为59.8%、5.4 %、25.3%。

　　柑桔亩均生产投入355.51元，比上年下降2.8%，其中肥料、农药、雇工投入分别为122.49元、78.89元、146.43元，占总投入的比重分别为34.4 %、22.2 %、41.2 %。

　　红枣亩均生产投入75.91元，比上年增长28.5 %，其中肥料、农药、雇工投入分别为31.24元、4.17元、17.53元，占总投入的比重分别为 41.1%、5.5 %、23.1 %。

　　六、果园效益、果农收入大幅度提升

　　随着优质苹果生产“四项”关键技术的大面积应用，绿色果品基地的建设，以及果品贸易促进工作的深入开展，全省果品质量安全水平显著提升。 2005年，全省果品优质率达到了65%，比上年增加10个百分点，果业效益和果农收入大幅提升。

　　根据果业监测县上报资料推算，苹果基地县栽植苹果农户人均果品纯收入约1467元，占基地县农民人均纯收入的70%左右。栽培苹果的每亩纯收益为1410.47元，比上年增加509.32元，增长56.5 %，基地县苹果果农因此每人增收567元；梨为975.07元，增长19.8%，增加161.27元；柑桔为1419.65元，增长35.9%；猕猴桃为1702元，增长51.3%；红枣由于在成熟期受灾，虽然产量增加，但销售价格大幅度下降，亩收益下降为269.89元，下降66 %。

　　2005年全省苹果生产成本约0.44元/公斤，比上年成本0.40元/公斤增长10 %；销售价格1.55元/公斤，比上年同期上涨55%。苹果价格每增加一分钱，每亩纯收益就增加13.98元，基地县果农就可增收5000万元，果农每户就可多收入59元。

　　2005年苹果单产虽然下降，但优果率提高和市场扩大，收益显著增加，使我省果农对苹果生产的认识发生了新的变化，意识到了加强果园管理重要性。因此，基地县要转变果品生产的传统观念，放弃大即是好，多即是好的观念，引导好果农的积极性，使他们从追求产量向追求管理、提高果品品质转变，使我省果业经济继续保持良好发展态势。

　　七、工作力度加大，产业发展水平进一步提升

　　1、全面普及“四项”关键技术，加快果品标准化生产

　　全省培训技术人员和果农达到180多万人次，建立省、市、县级领导包抓示范园188个，面积3万亩，实施苹果“大改形”304万亩、“强拉枝”280万亩、“巧施肥”386万亩，果实套袋220亿只，其中苹果180亿只。由于果园标准化管理水平提高，果品质量效益显著提升。

　　2、加强绿色果品基地建设和管理，生产绿色安全果品

　　按照建管并重的原则，2005年陕西省在加强已建绿色果品基地的管理，树标立牌，推进标准化生产的同时，又组织9家企业新申报绿色果品基地105万亩，目前正在审核之中。同时，根据市场需要，我省在印台、旬邑开展了有机食品苹果的试点工作。为加快与国际市场接轨，企业按照“公司+农户”的形式，积极开展EUREP—GAP国际认证和出口果园注册认证，全省注册认证出口果园面积近30万亩，为扩大出口奠定了坚实的基础。

　　3、积极开展果品贸易活动，果品出口创汇持续稳定增长

　　2005年，陕西省积极实施“走出去、请进来”战略，政府搭台，企业唱戏，在洛川和阿联酋迪拜成功举办了陕西果品的推介和贸易活动，组织企业参加了中国国际农产品交易会及中国四川•西部国际农产品博览会，促进了果品销售，扩大了果品出口。2005年陕西企业自营出口的果品数量达29.3万吨，创汇2.0亿美元，分别比上年同期增长49.49%和54.97%，其中浓缩苹果汁出口26.67万吨，创汇1.8亿美元，分别比上年同期增长57.8%和61.01%，继续保持强劲的增长势头。

　　八、对“十五”期间果业发展的总体评价

　　陕西省果业发展历尽曲折，终于迎来了兴旺的今天和光明的未来。“十五”期间，在省委、省政府的正确领导和大力支持下，把果业作为全省经济六大优势特色产业之一，加强领导、加大投入、加快发展，使一个大有希望、大有潜在优势的产业转变成了大有作为、大有现实优势的产业。在这个转变中，各市县党委、政府和各级果业管理部门、技术人员付出了艰辛的努力，全省各级各界给与了热情关注和鼓励，国家给予了很大的扶持，广大果农得到了实在的利益。大家共同擦亮了“陕西苹果”的金字招牌，共同做大了陕西果业这个承载着农民利益的大蛋糕，陕西果业在全国由过去的跟跑位置，逐步跨入领跑位置。通过“十五”的发展，陕西果业已经具备了产业规模优势、品质优势、技术优势，产业链条雏成，社会化服务体系进一步完善，发展环境得到优化，预期发展目标基本实现。

　　“十一五”期间，陕西果业将继续认真贯彻省委、省政府《关于加快以苹果为主的果业产业化建设的决定》精神，以科学发展观统揽果业发展全局，以建设社会主义新农村和增加农民收入为目标，以市场需求为导向，以果品质量安全为核心，以实施标准化生产为突破口，壮大龙头企业，强力推进果业产业化进程，把陕西苹果做成国际化产业，实现果业强省目标。

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