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1407010101啤酒酵母　在啤酒发酵桶内形成，呈棕黄色膏状或固体，通常有啤酒花苦味及啤酒气味
1407010102酿酒酵母
1407010103发面酵母　在特殊条件下用糖蜜之类的碳水化合物作培养基专门培养的酵母菌繁殖而得
1407010104培养酵母　指一种实验室中培养的纯种酵母，可悬浮于蒸馏水、明胶或琼脂中
1407010105种用酵母
1407010106干酵母
1407010199其他活性酵母
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