| 2-A-5 餐饮业法人企业经营情况 | |||||
| 单位：万元 | |||||
| 指标名称 | 营业额 | ||||
| 客房收入 | 餐费收入 | 商品销售收入 | 其他收入 | ||
| 总计 | 34807133.2 | 1511148.9 | 31715936.6 | 1051516.4 | 528531.3 |
| 1.按国民经济行业分组 | |||||
| 正餐服务 | 28082439.6 | 1454619.6 | 25251994.1 | 934172.8 | 441653.1 |
| 快餐服务 | 5025891.2 | 18675.3 | 4946646.6 | 34114.9 | 26454.4 |
| 饮料及冷饮服务 | 470530.0 | 4572.0 | 416851.1 | 27316.7 | 21790.2 |
| 其他餐饮服务 | 1228272.4 | 33282.0 | 1100444.8 | 55912.0 | 38633.6 |
| 2.按登记注册类型分组 | |||||
| 内资企业 | 28210420.5 | 1433499.2 | 25360019.2 | 979077.8 | 437824.3 |
| 国有企业 | 844851.9 | 158117.4 | 609700.3 | 40666.1 | 36368.1 |
| 集体企业 | 483052.9 | 40966.8 | 414286.4 | 16357.4 | 11442.3 |
| 股份合作企业 | 326932.7 | 16603.6 | 291181.9 | 9867.6 | 9279.6 |
| 联营企业 | 56744.7 | 1647.1 | 53491.5 | 1132.3 | 473.8 |
| 国有联营企业 | 7625.7 | 120.4 | 6892.2 | 367.0 | 246.1 |
| 集体联营企业 | 8331.3 | 347.0 | 7646.3 | 266.2 | 71.8 |
| 国有与集体联营企业 | 2474.3 | 179.5 | 2174.3 | 105.9 | 14.6 |
| 其他联营企业 | 38313.4 | 1000.2 | 36778.7 | 393.2 | 141.3 |
| 有限责任公司 | 4082037.6 | 250745.8 | 3570649.3 | 147777.6 | 112864.9 |
| 国有独资公司 | 27212.0 | 2772.6 | 21554.1 | 825.7 | 2059.6 |
| 其他有限责任公司 | 4054825.6 | 247973.2 | 3549095.2 | 146951.9 | 110805.3 |
| 股份有限公司 | 838705.9 | 72543.9 | 695505.0 | 46760.8 | 23896.2 |
| 私营企业 | 20468595.8 | 856115.3 | 18704495.7 | 672271.1 | 235713.7 |
| 私营独资企业 | 8421662.5 | 332073.0 | 7666531.2 | 345355.6 | 77702.7 |
| 私营合伙企业 | 1156909.1 | 51039.1 | 1056979.8 | 39239.1 | 9651.1 |
| 私营有限责任公司 | 10126916.7 | 423727.3 | 9301431.0 | 266485.7 | 135272.7 |
| 私营股份有限公司 | 763107.5 | 49275.9 | 679553.7 | 21190.7 | 13087.2 |
| 其他企业 | 1109499.0 | 36759.3 | 1020709.1 | 44244.9 | 7785.7 |
| 港、澳、台商投资企业 | 2008681.0 | 39782.3 | 1873963.0 | 43830.8 | 51104.9 |
| 合资经营企业(港或澳、台资) | 450273.7 | 19663.1 | 375359.4 | 22378.3 | 32872.9 |
| 合作经营企业(港或澳、台资) | 138708.3 | 2123.9 | 129634.0 | 5569.6 | 1380.8 |
| 港、澳、台商独资经营企业 | 1178239.0 | 15786.3 | 1133665.8 | 12991.8 | 15795.1 |
| 港、澳、台商投资股份有限公司 | 241460.0 | 2209.0 | 235303.8 | 2891.1 | 1056.1 |
| 外商投资企业 | 4588031.7 | 37867.4 | 4481954.4 | 28607.8 | 39602.1 |
| 中外合资经营企业 | 1083799.1 | 12585.2 | 1047247.5 | 7646.4 | 16320.0 |
| 中外合作经营企业 | 224617.8 | 839.5 | 210028.1 | 3283.7 | 10466.5 |
| 外资企业 | 3161605.0 | 22529.1 | 3109588.0 | 17016.1 | 12471.8 |
| 外商投资股份有限公司 | 118009.8 | 1913.6 | 115090.8 | 661.6 | 343.8 |
| 3.按控股情况分组 | |||||
| 国有控股 | 1460622.8 | 210965.3 | 1086267.9 | 82089.1 | 81300.5 |
| 集体控股 | 1040140.2 | 86293.2 | 870718.5 | 45484.5 | 37644.0 |
| 私人控股 | 22483638.8 | 962978.8 | 20513244.1 | 731027.5 | 276388.4 |
| 港澳台商控股 | 1880258.0 | 31799.1 | 1781951.7 | 34308.7 | 32198.5 |
| 外商控股 | 4242403.6 | 30010.0 | 4160369.6 | 22477.5 | 29546.5 |
| 其他 | 3700069.8 | 189102.5 | 3303384.8 | 136129.1 | 71453.4 |
| 4.按经营形式分组 | |||||
| 独立门店 | 26559984.9 | 1383271.8 | 23795875.6 | 942112.4 | 438725.1 |
| 连锁总店 | 5730983.6 | 10958.0 | 5647327.2 | 48627.2 | 24071.2 |
| 连锁门店 | 634927.5 | 13798.7 | 600628.8 | 13454.8 | 7045.2 |
| 其他 | 1881237.2 | 103120.4 | 1672105.0 | 47322.0 | 58689.8 |