| 3-B-10 按登记注册类型、行业分餐饮业法人单位损益状况 | ||||
| 单位：万元 | ||||
| 指标名称 | 主营业务收入 | 主营业务成本 | 主营业务 | 利润总额 |
| 税金及附加 | ||||
| 餐饮业合计 | 15308942.4 | 8107783.8 | 845988.0 | 271327.4 |
| 1.按登记注册类型分 | ||||
| 内资企业 | 12045603.3 | 6753045.1 | 680789.1 | 137184.7 |
| 国有企业 | 752558.5 | 381052.2 | 37096.8 | -16934.9 |
| 集体企业 | 560910.2 | 324028.6 | 30794.7 | 13861.9 |
| 股份合作企业 | 378129.2 | 213245.2 | 20746.9 | 5927.6 |
| 联营企业 | 60295.4 | 32251.8 | 3124.6 | -1439.4 |
| 国有联营企业 | 14546.4 | 5918.6 | 779.9 | -663.5 |
| 集体联营企业 | 13519.6 | 7974.9 | 785.3 | 251.5 |
| 其他联营企业 | 6231.8 | 4685.7 | 157.1 | -212.5 |
| 其他联营企业 | 25997.6 | 13672.6 | 1402.3 | -814.9 |
| 有限责任公司 | 1942889.3 | 1012156.3 | 106564.0 | -27268.9 |
| 国有独资公司 | 28398.9 | 18968.2 | 1085.3 | 1279.5 |
| 其他有限责任公司 | 1914490.4 | 993188.1 | 105478.7 | -28548.4 |
| 股份有限公司 | 397670.6 | 205908.9 | 21984.5 | 12828.8 |
| 私营企业 | 7775371.2 | 4477055.0 | 449615.9 | 137985.0 |
| 私营独资企业 | 2099020.2 | 1321519.0 | 113560.1 | 168764.9 |
| 私营合伙企业 | 435851.8 | 253353.7 | 26381.2 | 16817.2 |
| 私营有限责任公司 | 4836973.7 | 2675166.0 | 286621.7 | -49293.6 |
| 私营股份有限公司 | 403525.5 | 227016.3 | 23052.9 | 1696.5 |
| 其他企业 | 177778.9 | 107347.1 | 10861.7 | 12224.6 |
| 港、澳、台商投资企业 | 975663.9 | 429151.8 | 49837.3 | -15761.7 |
| 合资经营企业(港或澳、台资) | 494200.8 | 207458.8 | 25390.4 | -2531.7 |
| 合作经营企业(港或澳、台资) | 164597.7 | 69302.9 | 7563.4 | -14744.4 |
| 港、澳、台商独资经营企业 | 315503.1 | 151935.6 | 16793.6 | 1881.7 |
| 港、澳、台商投资股份有限公司 | 1362.3 | 454.5 | 89.9 | -367.3 |
| 外商投资企业 | 2287675.2 | 925586.9 | 115361.6 | 149904.4 |
| 中外合资经营企业 | 859678.0 | 371505.5 | 43204.0 | 40510.8 |
| 中外合作经营企业 | 503792.7 | 195027.2 | 26353.9 | 12023.0 |
| 外资企业 | 917583.9 | 355352.0 | 45411.5 | 63453.7 |
| 外商投资股份有限公司 | 6620.6 | 3702.2 | 392.2 | 33916.9 |
| 2.按行业分 | ||||
| 正餐服务 | 12326103.6 | 6778371.9 | 697967.7 | 90880.9 |
| 快餐服务 | 2255444.1 | 939018.5 | 112320.7 | 168996.0 |
| 饮料及冷饮服务 | 199444.2 | 88702.3 | 11856.5 | -8374.1 |
| 其他餐饮服务 | 527950.5 | 301691.1 | 23843.1 | 19824.6 |