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| 17-25 按登记注册类型和行业分限额以上餐饮企业主要财务指标(2003年) | |||||
| 单位: 亿元 | |||||
| 指 标 | 营业收入 | 营业成本 | 营业费用 | 营业税金 | 经营利润 |
| 及附加 | |||||
| 总 计 | 747.0 | 361.7 | 239.7 | 35.1 | 110.4 |
| 按登记注册类型分 | |||||
| 内资企业 | 526.0 | 271.8 | 156.7 | 26.2 | 71.3 |
| 国有企业 | 69.6 | 31.5 | 23.1 | 3.0 | 12.0 |
| 集体企业 | 37.0 | 18.5 | 11.6 | 1.8 | 5.2 |
| 股份合作企业 | 21.9 | 11.8 | 6.8 | 1.0 | 2.3 |
| 联营企业 | 3.3 | 1.4 | 1.1 | 0.2 | 0.5 |
| 国有联营企业 | 1.0 | 0.4 | 0.3 | 0.2 | |
| 集体联营企业 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | ||
| 国有与集体联营企业 | 0.8 | 0.3 | 0.3 | 0.2 | |
| 其他联营企业 | 1.2 | 0.6 | 0.4 | 0.1 | 0.1 |
| 有限责任公司 | 105.9 | 52.3 | 31.8 | 5.1 | 16.6 |
| 国有独资公司 | 0.7 | 0.2 | 0.3 | 0.1 | |
| 其他有限责任公司 | 105.2 | 52.1 | 31.5 | 5.1 | 16.5 |
| 股份有限公司 | 24.5 | 11.2 | 7.5 | 1.1 | 4.7 |
| 私营企业 | 260.4 | 142.9 | 74.1 | 13.8 | 29.7 |
| 私营独资企业 | 57.7 | 33.5 | 15.2 | 3.3 | 5.8 |
| 私营合伙企业 | 20.3 | 11.6 | 5.9 | 0.9 | 1.9 |
| 私营有限责任公司 | 170.6 | 91.4 | 50.0 | 9.0 | 20.3 |
| 私营股份有限公司 | 11.7 | 6.4 | 3.0 | 0.6 | 1.7 |
| 其他企业 | 3.4 | 2.2 | 0.8 | 0.2 | 0.2 |
| 港、澳、台商投资企业 | 82.6 | 35.6 | 31.3 | 3.5 | 12.2 |
| 合资经营企业 | 31.3 | 13.5 | 10.7 | 1.3 | 5.9 |
| 合作经营企业 | 16.5 | 7.1 | 6.3 | 0.6 | 2.4 |
| 独资经营企业 | 34.1 | 14.7 | 14.1 | 1.5 | 3.8 |
| 投资股份有限公司 | 0.6 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.1 |
| 外商投资企业 | 138.4 | 54.4 | 51.7 | 5.4 | 26.9 |
| 中外合资经营企业 | 59.3 | 23.4 | 21.7 | 2.3 | 11.9 |
| 中外合作经营企业 | 24.3 | 10.4 | 8.9 | 0.8 | 4.2 |
| 外资企业 | 53.8 | 20.3 | 20.7 | 2.3 | 10.5 |
| 外商投资股份有限公司 | 1.1 | 0.3 | 0.4 | 0.1 | 0.3 |
| 按国民经济行业分 | |||||
| 正餐服务业 | 585.3 | 295.6 | 177.9 | 28.9 | 83.0 |
| 快餐服务业 | 145.1 | 58.6 | 56.7 | 5.5 | 24.2 |
| 饮料及冷饮服务业 | 1.8 | 0.7 | 0.8 | 0.1 | 0.2 |
| 其他餐饮服务业 | 14.7 | 6.8 | 4.4 | 0.6 | 3.0 |