18-16  按行业分连锁餐饮企业基本情况(2011年)
指   标	总店数	门店总数	年    末	年末餐饮	餐位数	营业额	商品购进	统一配送
			从业人数	营业面积			总额	商品购进额
	(个)	(个)	(万人)	(万平方米)	(万个)	(亿元)	(亿元)	(亿元)
总    计	428	16285	83.29	821.37	277.1	1120.39	518.93	343.07
正餐服务业	254	6237	35.81	510.59	162.48	408.62	205.77	93.51
快餐服务业	144	8893	45.52	289.67	109.44	671.62	300.38	237.75
饮料及冷饮服务业	11	809	1.06	14.01	3.29	26.29	7.13	7.13
其他餐饮服务业	19	346	0.91	7.10	1.86	13.87	5.65	4.68