| 10-29 农村居民家庭平均每人主要食品消费量 | ||||||
| 指 标 | 1990 | 1995 | 2000 | 2005 | 2010 | 2011 |
| 粮食(原粮) (千克) | 262.08 | 256.07 | 250.23 | 208.85 | 181.44 | 170.74 |
| #小麦 | 80.03 | 81.49 | 80.27 | 68.44 | 57.52 | 54.75 |
| 稻谷 | 134.99 | 129.25 | 126.82 | 113.36 | 101.91 | 97.09 |
| 大豆 | 2.28 | 2.53 | 1.91 | 1.61 | 1.38 | |
| 蔬菜 (千克) | 134.00 | 104.62 | 106.74 | 102.28 | 93.28 | 89.36 |
| 食油 (千克) | 5.17 | 5.80 | 7.06 | 6.01 | 6.31 | 7.48 |
| #植物油 | 3.54 | 4.25 | 5.45 | 4.90 | 5.52 | 6.60 |
| 肉禽及制品 (千克) | 12.59 | 13.56 | 18.30 | 22.42 | 22.15 | 23.30 |
| #猪肉 | 10.54 | 10.58 | 13.28 | 15.62 | 14.40 | 14.42 |
| 牛肉 | 0.40 | 0.36 | 0.52 | 0.64 | 0.63 | 0.98 |
| 羊肉 | 0.40 | 0.35 | 0.61 | 0.83 | 0.80 | 0.92 |
| 禽类 | 1.25 | 1.83 | 2.81 | 3.67 | 4.17 | 4.54 |
| 蛋及制品 (千克) | 2.41 | 3.22 | 4.77 | 4.71 | 5.12 | 5.40 |
| 奶及制品 (千克) | 1.10 | 0.60 | 1.06 | 2.86 | 3.55 | 5.16 |
| 水产品 (千克) | 2.13 | 3.36 | 3.92 | 4.94 | 5.15 | 5.36 |
| 食糖 (千克) | 1.50 | 1.28 | 1.28 | 1.13 | 1.03 | 1.04 |
| 酒 (千克) | 6.14 | 6.53 | 7.02 | 9.59 | 9.74 | 10.15 |
| 瓜果及制品 (千克) | 5.89 | 13.01 | 18.31 | 17.18 | 19.64 | 21.30 |
| 坚果及制品 (千克) | 0.13 | 0.74 | 0.81 | 0.96 | 1.21 | |