| 18-9 限额以上餐饮业企业基本情况(2009年) | ||
| 项 目 | 法人企业 | 年末从业人数 |
| (个) | (人) | |
| 餐饮业合计 | 20694 | 2006056 |
| 按登记注册类型分 | ||
| 内资企业 | 19507 | 1597952 |
| 国有企业 | 608 | 68047 |
| 集体企业 | 445 | 29177 |
| 股份合作企业 | 294 | 20683 |
| 联营企业 | 25 | 1850 |
| 国有联营企业 | ||
| 集体联营企业 | 4 | 311 |
| 国有与集体联营企业 | 1 | 145 |
| 其他联营企业 | 20 | 1394 |
| 有限责任公司 | 2790 | 322869 |
| 国有独资公司 | 21 | 1730 |
| 其他有限责任公司 | 2769 | 321139 |
| 股份有限公司 | 409 | 56242 |
| 私营企业 | 14262 | 1058090 |
| 私营独资企业 | 5516 | 276004 |
| 私营合伙企业 | 815 | 51423 |
| 私营有限责任公司 | 7327 | 674556 |
| 私营股份有限公司 | 604 | 56107 |
| 其他企业 | 674 | 40994 |
| 港、澳、台商投资企业 | 587 | 123041 |
| 合资经营企业 | 172 | 27385 |
| 合作经营企业 | 34 | 7629 |
| 独资经营企业 | 364 | 66792 |
| 投资股份有限公司 | 17 | 21235 |
| 外商投资企业 | 600 | 285063 |
| 中外合资经营企业 | 168 | 58797 |
| 中外合作经营企业 | 48 | 14089 |
| 外资企业 | 358 | 203767 |
| 外商投资股份有限公司 | 26 | 8410 |
| 按国民经济行业分 | ||
| 正餐服务业 | 19282 | 1612177 |
| 快餐服务业 | 765 | 317892 |
| 饮料及冷饮服务业 | 165 | 11346 |
| 其他餐饮服务业 | 482 | 64641 |