16-15 Number of Persons Engaged in Catering Trade by Region

 

Unit: person

Year Region

Total

State-

owned

Collective

Owned

Private

Individual

Joint

Owned

Share

Holding

Foreign

Funded

Funded by

Entrepreneurs

from Hong

Kong, Macao

& Taiwan

Others

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1994

6350650

543853

740938

93013

4691347

102688

13804

48798

91419

24790

1995

7100962

563296

686432

144902

5456207

29293

23337

80477

105477

11541

1996

7753108

609998

760584

158775

5953550

23542

40487

103874

94671

7627

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beijing

169341

39111

39034

1288

64557

2069

3578

14673

4671

360

Tianjin

77652

12600

14162

442

45676

346

123

3103

1181

19

Hebei

477914

20061

15000

3105

438047

444

222

654

381

 

Shanxi

182808

13189

7384

2716

158054

 

61

738

666

 

Inner Mongolia

125295

12645

10263

2570

97609

 

524

1209

475

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Liaoning

318190

27608

28925

19609

226972

110

2916

7821

4008

221

Jilin

189749

14305

7922

2748

159082

17

600

2670

2405

 

Heilongjiang

289674

20062

37682

5693

221183

346

614

2192

1817

85

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Shanghai

234611

55675

76390

4755

50141

9432

3336

18470

15329

1083

Jiangsu

381647

30032

65535

10843

263726

771

1677

5200

3822

41

Zhejiang

230782

16567

17450

5105

186762

459

1759

2052

597

31

Anhui

368714

16219

37084

1017

310650

81

671

1420

1566

6

Fujian

167691

8217

11468

4134

133143

1172

217

4309

3486

1545

Jiangxi

232624

10765

10646

2163

207706

 

136

375

792

41

Shandong

668955

35942

44165

14574

558672

68

4881

6186

4308

159

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Henan

464734

24604

19034

2253

415486

 

1451

639

959

308

Hubei

479446

24170

20983

5437

417528

541

1693

2588

6479

27

Hunan

404374

23482

18535

1954

357066

48

574

1787

890

38

Guangdong

627667

65453

133881

42357

323314

6715

2124

18049

33922

1852

Guangxi

205712

17708

22195

1594

161262

63

1127

680

754

329

Hainan

49103

3506

1122

1994

34651

259

693

4444

1682

752

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chongqing

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sichuan

630822

68797

80037

5253

463481

95

7457

3498

1656

548

Guizhou

75471

4014

2452

503

67926

 

148

177

246

5

Yunnan

155391

11333

6147

1120

135663

197

146

330

300

155

Tibet

11479

22

215

12

11230

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Shaanxi

253365

18422

26743

11328

190707

293

3340

425

2107

 

Gansu

113455

6182

2217

1371

103650

11

24

 

 

 

Qinghai

21686

1192

673

94

19640

 

7

 

58

22

Ningxia

27105

2642

851

777

22566

 

178

50

41

 

Xinjiang

117651

5473

2389

1966

107400

5

210

135

73